殷桃，1979年12月6日出生于中国重庆市，中国内地女演员，2003年毕业于解放军艺术学院戏剧系，是中国人民解放军空军政治部电视艺术中心演员。
2002年因主演《我在天堂等你》获得第五届中国话剧金狮奖表演奖、第八届中国戏剧节曹禺戏剧奖优秀表演奖、第十五届上海白玉兰奖优秀女主角奖。2003年出演电视剧《历史的天空》。2004年因饰演《搭错车》中阿美一角，入围金鹰奖优秀女演员。2006年主演《幸福像花儿一样》赢得关注。2009年主演尤小刚导演作品《杨贵妃秘史》。2011年在《武则天秘史》中饰演青年武则天。2013年12月26日第29届“飞天奖”颁奖盛典中殷桃因电视剧《温州一家人》、《延安爱情》获第29届“飞天奖”优秀女演员大奖。2014年，主演中国版话剧《罗密欧与朱丽叶》。2015年4月16日，主演的都市生活喜剧《我为儿孙当北漂》登陆江苏卫视黄金档剧场播出。
2017年凭借《鸡毛飞上天》获得第23届上海电视节白玉兰奖最佳女演员，完成电视剧三大奖项“视后”满贯。
2018年9月28日，殷桃领衔主演的国庆献礼剧《你迟到的许多年》登陆湖南卫视，在剧中饰演自由前卫、于爱情与理想之间颠簸的白衣天使莫莉。9月28日，凭借《那些女人》获得第16届平壤国际电影节最佳女配角奖。
2021年，主演的都市职场剧《正青春》开播；同年，领衔主演的都市情感剧《爱的理想生活》开播。2022年，凭借现实主义剧《人世间》获得第31届中国电视金鹰奖最佳女主角奖。